MALZEMELER
- 20 adet karalahana yaprağı
- 2 adet soğan
- 300 gram kıyma
- 6 dal maydanoz,
- Dereotu
- Nane
- YEMEK ÇEŞİTLERİ
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un,
- Tuz
- Yoğurt
- Toz biber
NASIL YAPILIR:
Karalahana dolması tarifimize başlıyoruz, ilk olarak lahana yapraklarını 8 dakika haşlayın. KESTANELİ LAHANA DOLMASI Bu arada ince kıyılmış soğan, nane yaprağı, maydanoz ile dereotu, kıyma, küçük doğranmış domates, 1 su bardağı pirinç ve tuzu karıştırın. KURU PATLICAN DOLMASI Lahana yapraklarına doldurup sarın. Sarımsak ve lahana diplerini tencerenin dibine yerleştirin. SOĞAN DOLMASI Üzerine lahana sarmalarını dizin ve 2 su bardağı su ekleyip, bir tabak kapatarak pişmeye bırakın. Bu arada 2 çorba kaşığı tereyağını ayrı bir yerde eritip içine çok az toz biber ekleyin. ZEYTİNYAĞLI PIRASA DOLMASI Pişen dolmaları bir tabağa alın. Üzerine yoğurt ve kızartmış olduğunuz tereyağını gezdirin ve servis edin.
AFİYET OLSUN…
