MALZEMELER

Harcı için:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • HAMUR İŞLERİ
  • 80 g. tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • PEYNİRLİ MUFFİN
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • Tuz

Ara katlarına sürmek için:

Üzeri için:

NASIL YAPILIR:

Cevizli kete tarifine harcını yaprak başlıyoruz, EV YAPIMI MAKARNA bir sos tenceresinde unu kokusu çıkana kadar kavurun. Ceviz ve tereyağını da ilave edin ve biraz daha kavurun. Tuz ve zeytinyağını da ilave edin ve soğuması için bir köşeye koyun. Un ve tuzu karıştırın ve daha sonra geri kalan malzemeleri de ilave edip yoğurmaya başlayın. KAYGANA BÖREĞİ Hamurda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak üzerilerine un serpip açın. BOYOZ TARİFİ Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp aynı şekilde 2 kat daha açılmış hamur ekleyip hamurun en üstüne yine tereyağı sürüp harçtan serpin. Hamuru 3 eşit parçaya kesin. Her birinin uç kısımlarından kıvırmaya başlayın ve gül gibi içe kıvırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. FIRINDA TANDIR EKMEĞİ Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Fırınınızı önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtın. NOKULKetelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam  serpin ve üzerileri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN…