MALZEMELER

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • HAMUR ÇEŞİTLERİ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

İçi İçin:

  • 2 su bardağı ceviz
  • 5 yemek kaşığı yenibahar
  • 3 yemek tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Hamuru Açmak İçin:

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

NASIL YAPILIR:

Cevizli lokum tarifimize başlıyoruz, ilk önce hamuru için bir kaba ılık süt, ılık su, şeker, TAHİNLİ PİDE  yaş maya, tuz ve sıvı yağı koyun ve karıştırın. Unu da kontrollü koyarak hamuru yoğurun. Yumuşak kıvamdaki hamuru sararak 20 dakika dinlenmeye bırakın. ZEYTİNLİ AÇMA Dinlenen hamuru dörde bölün. Hamuru tezgaha alın ve sıvı yağla açın. Hamurun üzerine rondodan geçirilmiş cevizi, yenibaharı, tarçını ve  toz şekeri serpin. Hamuru rulo şeklinde sarın. NOKUL Ruloyu 3 parmak genişliğinde dilimleyin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karışımını cevizli lokumların üzerine sürün. BOYOZ Lokumları 180 dereceye ayarladığınız fırında pişirin. Pişen cevizli lokumları servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…