MALZEMELER

  • 200 gram kuzu kuşbaşı et
  • 100 gram taze fasulye
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 1 diş sarımsak
  • YEMEK ÇEŞİTLERİ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Tuz


NASIL YAPILIR:

Etli güveç tarifine başlıyoruz, ALİNAZİK KEBABI  Güvecin içine kuşbaşı etleri yerleştirin. Kuru soğanı ince ince doğrayıp etlerin üzerine ekleyin. Yeşil biberleri ve taze fasulyeleri ortadan ikiye bölün ve etin üzerine katın. SOĞAN DOLMASI Patatesleri soyup küp küp doğrayarak ekleyin, patlıcanları ve kabakları alaca soyun, küp küp doğrayarak güvece ekleyin. SEBZELİ LEVREK IZGARA 1 diş sarımsak ve domatesleri de ekleyin. Son olarak 1 kahve fincanı sıvı yağı ve yarım su bardağı suyu, tuz da ekleyerek tencerenin ağzını kapatın. ZEYTİNYAĞLI PIRASA DOLMASI Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. PATLICAN KAPAMA 1-1-5 saat pişirdikten sonra güveci servis tabağına ters çevirerek ve sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…