MALZEMELER

Hamuru İçin:

  • 5-5,5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • ATIŞTIRMALIK TARİFLER
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağı
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • HAMUR İŞLERİ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Hamurun Üzerine ve Altına Serpmek İçin:

  • Kaşar peyniri

Üzeri İçin:

  • Domates
  • Biber
  • Zeytin
  • Sucuk
  • Mısır
  • Sosis
  • Kaşar peyniri


NASIL YAPILIR:

Evde pizza tarifimize başlıyoruz, ilk olarak hamuru için bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup karıştırın. EV YAPIMI HAMBURGER Bu şekilde 5-10 dakika bekletin. Kabaran mayanın içine sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu ilave edip karıştırın. SOMON BURGER Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru cam bir kaba alıp üzerini streç ile kapatın. KUMPİR Hamuru 45 dakika 1 saat arası mayalandırın. Hamurun 2 katı kabarması gerekiyor. Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp 3 adet beze hazırlayın. PEYNİRLİ MUFFİN Hazırladığınız bezeleri 10-15 dakika daha dinlendirin. Dinlenen bezeleri istediğiniz incelikte tezgahta elimiz ile bastırarak açın. ÇEMEN  Sosu için bir kaba domates salçasını, sıvı yağı, sarımsağı, kekiği ve tuzu koyup iyice karıştırın. ÇITIR PEYNİR ÇUBUKLARI Hazırladığınız sosu pizza hamurunun her yerine sürün. Sosu sürdükten sonra pizza hamurunun her yerine gelecek şekilde kaşar peyniri rendesi serpin. SOĞAN HALKASI Sonra sıra ile pizza hamurunun üzerine domatesleri ve biberleri serpelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında pizzamızı 10 dakika pişirelim. ZEYTİNLİ AÇMA  Süre sonunda fırından alıp üzerine sucuk ve sosis dilimlerini ve zeytinleri yerleştirip tekrar fırına verelim. Sucukların üzeri kızarmaya başlayınca tekrar fırından alıp pizzanın her yerine gelecek şekilde mısır ve kaşar peyniri rendesini serpelim. MIHLAMA Pizzanızı tekrar fırına verip yaklaşık 10 dakika daha kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Kalan 2 adet pizza hamurunu da aynı şekilde hazırlayın. Evde Pizzanızı sıcak sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN…