MALZEMELER

  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı bulgur
  • ÇORBA ÇEŞİTLERİ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

NASIL YAPILIR:

Ezogelin çorbamıza başlıyoruz, Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. DOMATES ÇORBASI  Yıkayıp suyunu süzdüğünüz kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarın.TAVUK SUYU ÇORBASI Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. YAYLA ÇORBASI Kavrulan soğanlara biber salçasını ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.Naneyi ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğanlı sosu ocaktan alın.Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan soğan ve salçalı karışımı ekledikten sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin. KARALAHANA ÇORBASI Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin.

AFİYET OLSUN…