MALZEMELER
- 2 Tane Palamut
- 2 tane orta boy soğan
- YEMEK ÇEŞİTLERİ
- 2 tane orta boy patates
- 2 tane domates
- 4-5 diş sarımsak
- Limon
NASIL YAPILIR:
Fırında palamut tarifine başlıyoruz, TUZDA BALIK İlk olarak palamutları güzelce temizleyin ve güzelce yıkayın. Yaklaşık 1 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Kuyruğa doğru olan kısmı yatay şekilde kesin. Domates, soğan ve patatesleri çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak yuvarlak doğrayın. BALIK EKMEK Fırın tepsisine, kestiğiniz yağlı kağıdı serin. Önce dilimlediğiniz patatesleri tepsiye dizin.Üzerine dilim domates ve soğanları yerleştirin.Soğanların üzerine ince dilimlediğiniz sarımsaklardan iki-üç parça koyun. KALKAN BALIĞI KIZARTMASI Bunların üzerine dilim dilim Palamutları yerleştirin. Palamutların üzerine tuz karabiber serpin. Biraz biberiye ve defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. En üste de ince limon dilimlerini koyun. SEBZELİ LEVREK IZGARA Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tepsiyi koyun. Yaklaşık 20-25 dakika güzelce kızarana kadar pişirin. Kızaran palamutları sıcak servis edin.
