MALZEMELER
- 1 kase ceviz
- TATLI ÇEŞİTLERİ
Hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı soda
- BEYAZ BAKLAVA
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- ¼ limon
- Aldığı kadar un
Şerbeti için:
- 4 su bardağı şeker
- 4 bardak su
- SÜTLÜ NURİYE
- ½ limon
Üzeri için:
- 1 kase antep fıstığı
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- GÜL BAKLAVASI
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı margarin
NASIL YAPILIR:
Baklavamıza başlıyoruz, EV BAKLAVASI hamuru için aldığı kadar una iki yumurta, bir paket kabartma tozu, birer çay bardağı yoğurt, soda ve sıvı yağ ile bir tatlı kaşığı sirke ve çeyrek limonun suyu karıştırılıp iyice yoğrulur. İstenen kıvama gelen hamur bezelere bölünüp un serpilen tepsiye dizilerek dinlendirilir. LOKMA TATLISI Baklavanın şerbeti için dört su bardağı şeker dört bardak su ile kaynatılır ve yarım limon sıkılır. ELMA TATLISI Dinlenen hamurlara nişasta serpilerek incecik açılır. Oklavaya sarılıp büzülen yufka, büyükçe bir kağıdın üzerine açılarak oklavadan ayrılır. Diğer bezelerde aynı şekilde açılıp bir kağıdın üzerine yerleştirilir. AYVA TATLISI Kağıdın üzerinde dinlenen yufkaya ceviz serpilir. Kağıt iki ucundan tutularak yufka sarılır ve dilimlenir. 2 çay bardağı sıvı yağ,2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı margarin karıştırılıp kızdırılır. BALLI SÜTLÜ İRMİK TATLISI Kızgın yağın üzerindeki köpüğü alınır. Dilimlenen baklavalar tepsiye dökülüp üzeri yağlanır ve fırında pişirilir. BABA TATLISI Şerbeti pişen baklavanın üzerine dökülür. Servis tabağına alınan baklavanın üzerine çekilmiş bir kase antep fıstığı serpilir.
