MALZEMELER

İç harcı için:

Hamur için:

  • 1 kg. un
  • 3 buçuk su bardağı su
  • PEYNİRLİ MUFFİN
  • 1 paket yaş maya ya da kuru maya
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz



NASIL YAPILIR:

Gözleme tarifine hamurunu yaparak başlıyoruz, PATATESLİ BULGUR KÖFTE KIZARTMASI Bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra suyunu yavaş yavaş katıp yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde edince kadar üzeri nemli bezle örtülerek fırına konulur. MİLFÖYLÜ PİZZA Fırında yarım saat dinlendirip mayalamaya bırakın. Hamur mayalanınca ya  kadar siz de o arada iç harcı hazırlayın. MENEMEN Bir kaba 2 adet haşlanmış patatesi, beyaz peyniri, ince ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip bir çatal yardımıyla iyice ezin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve unlanmış tezgahta oklava yardımıyla açın. EV YAPIMI HAMBURGER İç harcını koyup kenarlarını bir çatal yardımıyla bastırılarak kapatın. SOĞAN HALKASI Önceden ısıtılmış yağsız bir tavada ters yüz ederek karıştırın. Pişen gözlemelerin iki tarafı da tereyağı ile yağlayın ve bir tabağa üst üste ÇİĞ KÖFTE dizilerek servis edin.

AFİYET OLSUN…