MALZEMELER
Kek Harcı İçin;
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağına yakın mavi haşhaş,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı toz şeker,
- TATLI ÇEŞİTLERİ
- 1 su bardağı irmik,
- Yarım su bardağı süt,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 1 su bardağı un,
Şerbeti İçin;
- 1 buçuk su bardağından biraz fazla toz şeker,
- 2 buçuk su bardağı su.
Üzeri İçin;
- 1 su bardağı süt,
- 1 poşet krem şanti.
NASIL YAPILIR:
Haşhaşlı revani tarifimize başlıyoruz, ilk olarak şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyun İRMİKLİ KESME TATLI ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatın. KAKAOLU KEK Süre sonunda hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakın. KEDİ DİLİ TİRAMİSU Kek harcını hazırlamak için gerekli olan yumurta ile toz şeker derin bir kap içerisine alın ve mikserle köpürene kadar çırpın. GÜLLAÇ Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilip tekrar çırpın. Daha sonra mavi haşhaş ile irmik ekleyip çırpın. Elde edilen karışıma son olarak un, vanilya ve kabartma tozu ilave edin ve çırpın. ELMA TATLISI Hazırlanan haşhaşlı revani hamuru yağlanmış büyük boy kare borcamın içine boşaltın. ŞEKERPARE TATLISI Önceden ısıtılmış 180° fırında, 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen revaniyi fırından alın. SÜTLÜ İRMİK TATLISI İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbet dökülür ve şerbetini çekip soğuyana kadar bekletilir. BABA TATLISI Daha sonra krem şantiyi hazırlayın ve üzerini Antep fıstık ile süsleyerek servis edin.
