MALZEMELER
- 1 kg. bal kabağı
- TATLI ÇEŞİTLERİ
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
Süslemek için:
- İri doğanmış ceviz
- MUZ PUDİNGLİ CHEESECAKE
- Kaymak
NASIL YAPILIR:
Kabak tatlısı tarifine kabakları doğrayarak başlıyoruz, DİLBER DUDAĞI Bir kilo kabağı doğrayıp geniş bir tencereye alın ve üzerine 1 buçuk su bardağı kadar toz şeker ekleyin. YASSI KADAYIF Ekledikten kapağını kapatıp 1 saat bu şekilde bekletip şekerin erimesi sağlayın. KALBURABASTI Önce kısık ateşte sulanıp kabakların biraz yumuşaması sağlayın. PROFİTEROL Sonra da yüksek ateşte şerbeti çektirilerek pişirin. İRMİKLİ KESME TATLI Ara ara kontrol edin kabaklar ezilmeden kıvamına gelince, pişince ocaktan alın bir kenara alarak soğumasını bekleyin. KÜNEFE Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine iri doğranmış ceviz ve kaymakla servis edin.
