Tanımı:

Kalamara tava, deniz ürünleri sevenler için lezzetli bir seçenektir. İşte basit bir kalamara tava tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram taze kalamar
  • 1 su bardağı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Limon dilimleri (servis için)
  • Zeytinyağı (kızartma için)

Yapılışı:

  1. Taze kalamarı temizleyin. İç organları ve kıkırdakları çıkarın, halka şeklinde doğrayın.
  2. Bir kaba unu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
  3. Kalamar halkalarını bu un karışımına bulayın, fazla unu sallayarak üzerinden alın.
  4. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  5. Hazırladığınız kalamar halkalarını tavaya yerleştirin. Kalamarları önlü arkalı kızartın. Altın rengini alana kadar kızartma işlemine devam edin.
  6. Kızaran kalamarları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
  7. Limon dilimleri ile servis yapın.

Bu tarif, kalamara tava hazırlamanın temel bir yoludur. İsterseniz baharatlar ekleyebilir veya soslarla servis yapabilirsiniz. Mayonez veya sarımsaklı yoğurt sosu, kalamara tavanın yanında harika bir eşlikçi olabilir.

AFİYET OLSUN…