MALZEMELER
- 220 g. bitter kuvertür çikolata
- 110 g. tereyağı
- 2 yumurta
- TATLI ÇEŞİTLERİ
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
Süslemek için:
- Pudra şekeri
- MAGNOLİA
NASIL YAPILIR:
Lav Kek tarifine çikolatayı eriterek başlıyoruz, FİNCANDA SUFLE Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Erimiş çikolatanın içine oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını katıp karıştırın. Bu karışıma yumurtaları ve yumurta sarısını ekleyip spatulayla karıştırın. EV YAPIMI ETİ PUF Spatula yardımıyla karıştırdığınız kek harcına sırasıyla elenmiş pudra şekeri ve unu ilave edin Sufle kek kalıplarını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağıyla yağlayın. Üzerlerine kakao eleyip, kek kalıplarının taban ve kenar kısımlarını kakaoyla kaplayın. PROFİTEROL Hazırladığınız çikolatalı lav kek harcını kek kalıplarına eşit olarak paylaştırın. SUPANGLE Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 12-15 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alın. Ters çevirerek kalıplarından çıkarın. TULUMBA TATLISI Pudra şekeri eleyip servis yapın.
