MALZEMELER

  • 3 adet patates
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 küçük boy kuru soğan
  • ATIŞTIRMALIK TARİFLER
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 tutam maydanoz
  • karabiber
  • kimyon
  • pul biber
  • tuz

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı

NASIL YAPILIR:

Patatesli bulgur köfte kızartması tarifimize başlıyoruz, ilk önce patatesli yıkayıp haşlayın. PEYNİRLİ MUFFİN Patatesin kabuklarını soyun ve ezin. Bulguru bir kaba alıp sıcak suyla ıslatın ve kapağını kapatın. Bulgurlar suyu çektiğinde patatesle karıştırın. Yumurtayı ve unu çırpma teli ile çırpın. MİLFÖYLÜ PİZZA Çırpma işlemini bitirdikten sonra patatesli bulgur karışımına ekleyin ve maydanozları ince ince doğrayıp karışıma ekleyin. KISIR Kuru soğanı da içine rendeleyin.Tuzu ve diğer baharatları  da ekleyin ve yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan köfte büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekli verdikten sonra buz dolabında 15-20 dk bekletin. KUMPİR Sıvı yağını kızdırın ve hazırladığınız köfteleri içine bırakın. Köfteler nar gibi kızarana kadar arkalı önlü kızartın ve servis edin.

AFİYET OLSUN…