MALZEMELER

  • 200 g kıyma
  • 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
  • 2-3 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı kadar un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • KÖFTE ÇEŞİTLERİ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet orta boy patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı biber

NASIL YAPILIR

Patatesli sulu köfte tarifine köfte harcıyla başlıyoruz, YOĞURT KÖFTESİ Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım. Yoğurduktan sonra üzerini streçleyerek 15 dakika kadar buzdolabında bekletelim. BÖRÜLCE KÖFTESİ Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri un serpilmiş tepsiye alarak una bulayalım. Tencereye sıvı yağı alalım ve 1 adet doğradığınız soğanı ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavuralım. YOĞURT KÖFTESİ Biraz kavurduktan sonra domates salçasını ilave ederek biraz daha kavuralım. Küp küp doğramış olduğunuz patatesleri de ilave edip 1-2 dakika kadar daha kavuralım. KADIN BUDU KÖFTE Patateslerin üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim sonra kısık ateşte pişmeye PATLICANLI RULO KÖFTE bırakalım.

AFİYET OLSUN…