MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 10 adet kiraz domates
  • 5 dal taze soğan
  • SALATA ÇEŞİTLERİ
  • 8 dal maydanoz
  • 6 dal dereotu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı limon suyu veya sirke
  • Tuz, pul biber

NASIL YAPILIR:

Piyaz tarifimize başlıyoruz, ÇOBAN SALATASI Kuru fasulyeyi akşamdan üzerini geçecek kadar suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yeniden su ekleyin ve yumuşayana dek haşlayın. PATATES SALATASI Suyunu süzüp geniş bir kaba alın. RUS SALATASI Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın. Kabuklarını soyup 4’e bölün. Haşlanmış kuru fasulyenin üzerine ikiye bölünmüş kiraz domates, kıyılmış taze soğan, maydanoz ve dereotu ekleyin. BEKAR SALATASI Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Yarısını karışımın üzerine gezdirip harmanlayın. TAVUSKUŞU SALATASI Servis tabağına alıp üzerine yumurta dilimlerini yerleştirin. Kalan zeytinyağı karışımını gezdirin.  Pul biber serperek servis yapın.

AFİYET OLSUN…