MALZEMELER

  • 1,5 paket instant maya
  • 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • EKMEK ÇEŞİTLERİ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yeme kaşığı yoğurt
  • FIRINDA TANDIR EKMEĞİ 
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

NASIL YAPILIR:

Ramazan pidesi tarifimize başlıyoruz, öncelikle instant maya, toz şeker ve ılık suyu iyice karıştırın.HAMSİLİ EKMEK Bu aşamada içerisine tuz ilave edin. Azar azar unu ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hafif cıvık kıvamlı bir hamur edeceksiniz, ekstra un ilavesi yapmayın.YUMURTALI EKMEK 10 dakika bu şekilde yoğurduktan sonra temiz bir  kaba aktarın ve nemli bir bez örterek oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakın. Yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağı bir kabın içinde karıştırın. Hamuru yağlanmış  fırın tepsisinin üzerine alın ve hazırladığınız yağlı karışımı elinizle  büyütün. Ardından bıçağın ucuyla ya da elinizle içinde kareler veya baklavalar oluşturarak şekil verin.BİBERLİ EKMEK Bu şekilde de 20 dakika daha mayalandırın. Isıtılmış 220 derecelik fırına vermeden önce çörek otu ile süsleyin. Fırına verin, üstü kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN…