MALZEMELER

Hamuru için:

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • POĞAÇA TARİFLERİ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 250 g labne peyniri
  • 100 g beyaz peynir
  • 150 g kaşar peyniri
  • 1 tutam maydanoz

NASIL YAPILIR:

Poğaçamıza başlıyoruz,  3 su bardağı un geniş bir kaba alınır. 3 kaşık toz şeker ve 1 paket kuru maya eklenip harmanlanır. 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1,5 su bardağı unla kulak HİNDİSTAN CEVİZLİ POĞAÇA  memesi kıvamında hamuru yoğrulur.30 dakika dinlendirilir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp yuvarlanır ve tepsiye dizilir. 1 adet yumurta sarısı bir fiske toz şeker ve sıvıyağ çırpılıp hamurların üstüne sürülür 180 derecede fırına verilir. Labne peynire rendelenen beyaz peynir karıştırılarak harmanlanır. Diğer tarafta PUF PUF POĞAÇA maydanoz ayrı ayrı doğranır ve kaşar rendelenir. Fırından çıkan poğaçaların üzeri yumuşaklığı gitmesin diye nemli bezle örtülür. Poğaçalar eninden bıçakla kesilir. İçine Labneli ve beyaz peynirli harç konur. KATMER POĞAÇA Rendelenmiş kaşar peynirine bulanır ve sakalları oluşur. İsteğe bağlı maydanozla da süsleyip sunuma alabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…