MALZEMELER

    • 1 tatlı kaşığı kuru maya
    • Yarım ekmek 2 su bardağı ile ıslatılmış olmalıdır.
    • Alabildiği kadar da un
    • İç Harcını Hazırlamak için
    • BÖREK ÇEŞİTLERİ
    • Kuru soğan
    • Patates
    • Peynir
    • Maydanoz, tatlı pul biber, tuz




NASIL YAPILIR:

Sıkma tarifimize başlıyoruz. Hamuru hazırlamak için ıslatılmış ekmekleri, PATATESLİ BÖREK mayayı ve unu derin bir kabın içine ekleyin.KUŞBAŞILI PİDE Hamurun kıvamının kulak memesi kadar yumuşak olması gerektiğini unutmadan yeteri kadar un koymalısınız. ŞEKERLİ PİDE Son olarak tuzu ekleyerek hamuru 2 saat boyunca dinlendirin. TOSUNUM BÖREĞİ Hamur mayalanırken patatesli ve peynirli iç hazırlamak için kuru soğanı ince ince doğrayın ve kavurun. Patatesleri haşlayın. BOYOZ Tüm malzemeyi karıştırarak lezzetli bir iç harç hazırlayın. Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak un yardımı ile açın. SACDA ISPANAKLI BÖREK 28 cm büyüklüğünde hazırlamış olduğunuz hamurları tavada arkalı önlü olarak pişirin. ÇARŞAF BÖREĞİ Pişen sıkmalara tereyağını sürün ve iç harçlarını ekleyerek sarın. ÇULLAMA Sıkmaların bu şekilde tek tek pişirilerek hazırlanmasının ardından servis tabağına alarak servis edebilirsiniz.

ADANA LEZZETLERİ

AFİYET OLSUN…