Şıllık Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • Hamuru için:
    • 8 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı su
    • biraz tuz
  • Şerbeti için:
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • İçi için:
    • 1 avuç ceviz
  • Üzeri için:
    •  biraz  Fıstık içi

Yapılışı

  1. Şıllık tatlısı tarifine hamurunu yaparak başlıyoruz. Un, su ve tuzu derin bir kapta topaklanmayacak ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Daha sonra tavaya çok az tereyağı sürün ve krepleri yapmaya başlayın. Dört tane üst üste serip üstüne cevizi dökün. Daha sonra dört tane de üst üste boşluk kalmayacak şekilde kapatın.
  3. Şeker, su ve tereyağını bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra şerbet kıvamına gelene kadar pişirin.
  4. Hazırladığınız şerbetin  15 dakika soğumasını bekleyin. Soğuyan şerbeti dilimlediğiniz tatlının üzerine dökün.
  5. Son olarak da fıstık içiyle süsleyip servis edin.

Püf Noktaları

  • Tatlınızın hamurunu hazırlarken pürüzsüz olmasına dikkat edin.
  • İsterseniz süt yerine su kullanabilirsiniz.
  • Kreplerinizi pişirirken kısık ateşte arkalı önlü pişirmelisiniz.
  • Şıllık tatlınızın arasına ceviz koyabileceğiniz gibi fındık ya da Antep fıstığı da koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

AFİYET OLSUN…