Tanımı:

Şıllık tatlısı, özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça yapılan, irmik ve yoğurt ile hazırlanan hafif bir tatlıdır. İşte basit bir şıllık tatlısı tarifi:

Malzemeler:

Şıllık İçin:

  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Şerbet İçin:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Yapılışı:

  1. Şerbet için su ve şekeri bir tencerede karıştırın. Limon dilimini ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatıp şerbeti ocaktan alın.
  2. İrmik, yoğurt, sıvı yağ, şeker, un ve vanilini bir kaba alın. İyice karıştırın.
  3. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzeltin.
  4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  5. Fırından çıkan sıcak şıllığı, soğuyan şerbetin içine sıcak sıcak atın. Şerbeti iyice çekmesi için bekletin.
  6. Şıllığı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu şıllık tatlısı, hafif bir tatlı seçeneğidir.

Afiyet olsun!

AFİYET OLSUN…