MALZEMELER

  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • ATIŞTIRMALIK TARİFLER
  • Tuz
  • 4-5 tatlı kaşığı un
  • Hazır ekmek kırıntıları

kızartmak için:

Dip Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 dilim tuzlu peynir
  • MIHLAMA
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 diş sarımsak
  • Dereotu

NASIL YAPILIR:

Soğan halkası tarifine başlıyoruz, ÇİĞ KÖFTE Soğan ve ekmek kırıntıları hariç bütün malzemeler karıştırılarak boza kıvamına getirilir. ÇITIR PEYNİR ÇUBUKLARI  (Karışım cıvık olursa un, katı olursa süt ilave edin) KISIR Diğer yandan soğanlar yaklaşık 1 santim genişliğinde halka şeklinde kesilir. EVDE YOĞURT Sonra halkalar birer birer sosa batırılıp daha sonra ekmek kırıntılarına bulanır. ZEYTİNLİ AÇMA Tavadaki kızgın yağa atılır. Rengi altın sarısına SOMON BURGER  gelene kadar kızartılıp kağıt havlu kaplı tabağa alın ve servis edin.

DİP SOSU TARİFİ:

Rengi altın sarısına gelene kadar kızartılıp KURU KAYISILI YULAF TOPLARI kağıt havlu kaplı tabağa alınır. KUMPİR Mayonez, yoğurt, peynir, zeytinyağı bir kapta karıştırılır ve ezilmiş sarımsak ilave edilir. PATATES CİPSİ Son olarak dereotu ince ince kesilip karışıma ilave edilir.

 

AFİYET OLSUN…