MALZEMELER
- 1 kg yoğurt
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- Yarım şu bardağı nohut
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- ÇORBA ÇEŞİTLERİ
- 5-6 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırımızı biber
- Tuz
NASIL YAPILIR:
Soğuk yoğurt çorbasına başlıyoruz, nohutları tencereye boşaltın. UN ÇORBASI Soğuk yoğurt çorbasına başlıyoruz, nohutları tencereye boşaltın. yağsız olarak kavurun. KREMALI MANTAR ÇORBASI Üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Kapağını kapatın ve 5 dakika haşlayın. Daha sonra süzün. Yoğurda 2 bardak soğuk su ekleyerek sulandırın. nohutlara, arpa şehriye ekleyin. PUMPUM ÇORBASI Zeytinyağı dışındaki tüm malzemeler de ilave ederek tatlandırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis kaselerine paylaştırın ve en son üzerine zeytinyağı gezdirin.TAVUK SUYU ÇORBASI Soğuk olarak servis yapın.
