MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • BÖREK ÇEŞİTLERİ
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket in stant maya
  • 3,5 – 4 su bardağı un

Üzeri için:

NASIL YAPILIR:

Derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şeker koyulur ve karıştırılır. BOŞNAK BÖREĞİ  Ardından içerisine yumurta kırılır ve karıştırılır. Bu karışımın içerisine azar azar un ilave edilir. Tuzu da ekleyerek güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir. PAŞA BÖREĞİ Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle örtülür ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra minik bezeler halinde ayrılır. Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatılır ve ikisini birbirine örgü biçiminde sarılır. SÜT BÖREĞİ Ardından uçları birleştirilir. Suyla pekmezi karıştırarak açılır. Susamları hafif kavrulur soğumaya bırakılır. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulanır ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarılır. BOYOZ 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25-30 dakika kadar KAYGANA pişirilir.

AFİYET OLSUN…