MALZEMELER

  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kurumaya
  • BÖREK ÇEŞİTLERİ
  • 1 su bardağı ılık su
  • Aldığı kadar un

Üzeri için:

  • 2 su bardağı kavrulmuş tahin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı bal
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz


NASIL YAPILIR:

Tahinli pide tarifimize başlıyoruz, ilk olarak hamuru için toz şeker ve mayayı derin bir kaba alın. KIYMALI PİDE Üzerine ılık su ekleyip, kabarana dek bekletin. Daha sonra ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin. ŞEKERLİ PİDE  Üzerini nemli bir bezle örtün ve kabarana kadar bekleyin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hafif unlanmış zeminde merdane ile ince olacak şekilde açın. KUŞBAŞILI PİDE  Birer çorba kaşığı tahin ile toz şeker koyup, tekrar yoğurun. 5 dakika bekledikten sonra merdaneyle incecik açın ve üzerine tahin sürüp, toz şeker serpin. RAMAZAN PİDESİ Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. HAMSİLİ PİDE  Fırından aldıktan sonra üzerine bal gezdirin ve ceviz serpip servis edin.

AFİYET OLSUN…