MALZEMELER
- 500 gram dana kuşbaşı
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 20 tane arpacık soğan
- KEBAP ÇEŞİTLERİ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
NASIL YAPILIR:
Tas kebabı tarifine başlıyoruz, TESTİ KEBABI etleri düdüklü tencereye alın. Üzerine sıvıyağ ekleyin. Yüksek ateşte ağzı kapalı olarak kaynayana kadar pişirin. ADANA KEBAP Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Domates ve biberleri doğrayın. ABANT KEBABI Etler pişince düdüklü tencereden alın. BEYTİ KEBABI Başka bir tencerenin içine yağ koyun. Soğanları, domatesleri, etleri ve biberleri yağın içine ekleyin ve kavurun. Salçayı ekleyin. MİLFÖYLÜ YALOVA KEBABI Kavurmaya devam edin. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. URFA KEBAP Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika pişirin. Patatesleri küp küp doğrayıp ve kızartın. Tencerenin içine ekleyin ve tuz ve karabiberle yemeği tatlandırın. SOĞAN KEBABI Sıcak olarak servis edin.
